問題詳情
8.下列關於反式脂肪酸（trans fatty acid）的敘述，何者錯誤？
(A)反式脂肪酸為不飽和脂肪酸
(B)反式脂肪酸主要來自經過部分被氫化處理的動物油
(C)反式脂肪酸可能引起心血管疾病有害人類健康
(D)油炸食品比乳製品含較多的反式脂肪酸
(A)反式脂肪酸為不飽和脂肪酸
(B)反式脂肪酸主要來自經過部分被氫化處理的動物油
(C)反式脂肪酸可能引起心血管疾病有害人類健康
(D)油炸食品比乳製品含較多的反式脂肪酸
參考答案
答案：B
難度：適中0.658537
統計：A(59),B(135),C(2),D(9),E(0)
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