17.有關皂化反應，下列何者錯誤？
(A)加入酒精目的在溶解油脂，增加反應速率及產量
(B)加入飽和食鹽水後，因肥皂無法溶於飽和食鹽水，甘油卻可溶於飽和食鹽水，因此可分離兩者
(C)反應產生的產物，肥皂為鹼性，甘油為中性　
(D)皂化所得之肥皂分子具有親油端及親水端。