問題詳情
24.茶多酚為茶葉含有的成分之一，許多醫學實驗已證明這一類多酚化合物具有抗氧化的功能，可以和 造成人體細胞氧化、老化的物質發生反應。試問 甲、泡麵包裝內的維生素 E ；乙、柳丁汁中的維生 素 C；丙、食用色素；丁、漂白劑內的次氯酸鈉； 戊、蔬果中的類胡蘿蔔素。以上各項哪些在藥物化 學或食品化學上亦具有抗氧化的功能?
(A)甲、乙、丙
(B)甲、乙、戊
(C)乙、丁、戊
(D) 甲、乙、丁、戊
(A)甲、乙、丙
(B)甲、乙、戊
(C)乙、丁、戊
(D) 甲、乙、丁、戊
參考答案
答案：B
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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