問題詳情
33. 餐飲業者使用油炸用之食用油應在何時換油？
(A)以太白粉水沉澱雜質使油保持澄清即可
(B)酸價(acid value)超過2.0 時
(C)使用濾油粉過濾即可不必換油
(D)使用到油量不夠時換油。
(A)以太白粉水沉澱雜質使油保持澄清即可
(B)酸價(acid value)超過2.0 時
(C)使用濾油粉過濾即可不必換油
(D)使用到油量不夠時換油。
參考答案
答案：B
難度：簡單0.857143
統計：A(0),B(12),C(1),D(1),E(0)
內容推薦
- 關於甲、乙、丙、丁四名好友共同完成一個文書處理軟體之敘述何者錯誤？(A)四人共同擁有這個軟體的著作權(B)四人可以約定每人的權利是甲 1/乙 1/丙 1/丁 1/6(C)甲的權利雖
- 下列有關家禽流行性感冒病毒的敘述何者錯誤？(A)家禽間主要藉糞口途徑傳染(B)造成家禽產蛋量下降(C)病毒可以在家禽腸道內增殖(D) 陸禽中已發現可自然感染的病毒種類比水禽更多
- 4 8 . 長 時 間 看 一 張 很 鮮 艷 的 紙 樣 ， 眼 睛 的 網 膜 會 引 起 疲 勞 現 象 ， 而 覺 得 沒 有 原 來 那 麼 鮮 艷 ， 會 產生 (A) 中 和 現 象 (
- 陳老師將課程視為是學生與其周遭情境中的人事物產生交的，的哪課程定義？(A)計畫(B)經驗(C)目標(D))學科。
- 下列那一種甜點的熱量含量最高？(A)果凍(B)冰淇淋(C)雪碧冰(Shorbet)(D)布丁。
- 63 下列那一條神經並不存在內聽道內？(A)滑車神經 (B)耳蝸神經 (C)顏面神經 (D)前庭神經
- 下列有關成長型基金的敘述，何者為真?(A)目標在於追求穩定的投資收入(B)股性較為活潑的股票為主要標的(C)投資組合的週轉率較低(D)配息程度越低的基金較強調資本增值的積極性(A)A與C (B
- 玻利瓦曾說：「只有團結才能驅逐敵人，建立一個自由的政府。」其謂〝敵人〞應指何國？(A)英國 (B) 西班牙(C)葡萄牙 (D) 美國。
- 56 下列骨傳導語音聽檢的臨床應用，何者錯誤？(A)用來測試個案的語音聽辨能力 (B)用來確認是否有傳導性聽損(C)用來確認骨導純音聽閾 (D)可用來評估手術前後的耳蝸功能
- 1 使用覆耳式耳機時，雙耳在同一頻率的氣導純音閾值差異保守估計大於多少分貝時需進行遮蔽檢查？(A)30分貝(B)35分貝(C)40分貝(D)45分貝
內容推薦
- 小明因騎自行車摔倒而造成骨折住院，醫囑必須上石 膏治療，以下有關上石膏兒童的護理的敘述，何者正 確？(A)等上石膏24小時後再改變姿勢(B)在石膏乾燥的過程中利用毛巾覆蓋以防破壞(C)保持石膏邊
- 木材合板等易燃性建材，如需具防火性能時應選用？(A)調合漆(B)水性水泥漆(C)防火漆(D)磁漆。
- 下列攝氏溫度何者最適宜長期儲存葡萄酒(Wine)？(A)1-5 度(B)5-10 度(C)10-15 度(D)15-20 度。
- 依變電所裝置規則第 6 條，屋外變電所凡使用含絕緣油之機器，其中心點與圍牆之最小間距如上【表 1】，現台電於某屋外二次變電所增設 69 kV/22 kV 25 MVA 浸油式變壓器 1 台，此變
- 下列何者非政府已開辦之政策性保險 (A)人身保險 (B)勞工保險 (C)軍人保險 (D)全民健康保險。
- 引擎機油若滲入水分時，會呈現：(A)透明 (B)深褐色 (C)乳白色 (D)淺綠色
- 下列「 」中之字義，何者相同？(A)登高而招，臂非加長也，而「見」者遠／寄身於翰 墨，「見」意於篇籍。 (B)木直「中」繩／百發百「中」 (C)則勝負之「數」，存亡之 理，與秦相較，或未易量/
- 45 鑄造時發生注入的合金不能充滿鑄型而回捲，出現此“背壓＂現象是與包埋材的那個性質有關？(A)膨脹係數的大小 (B)通氣性的好壞 (C)耐壓程度 (D)耐火程度
- 邀請學者與實務工作人員出席，研擬教育行政問題，發表工作心得，透過相互討論以尋求問題的答案(A)文獻分析法(B)得懷術(C)比較研究法(D)座談法
- 26,承上題之電路.若電路中Vcc= V ’ RB1=45 k ，RB2=5 k ’ RC=10 k 及 RE=15 k ，且假 設電晶體之電流增益β很大，且電晶體BE接面的切入電壓為
- 下列何者為錯誤？ (A)業務員不得同時登錄為二家以上經營同類保險業務之保險業、保險代理人公司、保險經紀人公司之業務員 (B)保險業務員經登錄後，得為任何保險公司從事保險之招攬 (C)業務員於離職後
- 《詩經》〈桃夭〉云：「桃之夭夭，灼灼其華」。「華」是古什麼字： (A)嘩(B)樺(C)化(D)花。
- 55 根據聽覺生理，聲音經由鼓膜到卵圓窗，再經聽小骨鏈，整體增益效果約有多少？(A)13 dB (B)23 dB (C)27 dB (D)33 dB
- 人身保險聚集眾多保戶所繳的保險費，匯成長期建設資金，投資於社會上各種重要產業和公共設施，對於 (A)創造國民就業機會 (B)提高國民生活水準 (C)促進社會經濟繁榮 (D)以上皆是 亦提供了很大的
- 單位辦理中央銀行管制之土地抵押貸款案件，應檢附「辦理土地抵押貸款檢核表」，以審視該案之貸放成數並確認擔保品及還款來源，以落實授信前央行規範事項檢核作業。(A)O(B)X
- 下列選項，何者與氣體栓塞較無關連？(A)潛水夫病(B)氮氣的溶解度突然變化(C)由低壓快速進入高壓環境工作(D)造成四肢肌肉關節疼痛
- 假設台泥普通股價格為18元，己知本年度現金股利是每股5元(已發放)，且預估股利可以每年5%成長，則投資人投資台泥之預期報酬率(要求報酬率)應有多少?(A)75% (B)33%
- 50 . 區 分 單 折 射寶石與雙折射寶石是否具有多色性，可使用 (A)單色鏡 (B)二色鏡 (C)三色鏡 (D)四色鏡098 金銀珠寶飾品加工 乙 4-3(序 001 )來區分。
- 菊花酥成品品質以下何者較不受歡迎(A)焦黑(B)酥脆(C)層次分明(D)皮餡分明。
- 下列關於脂褐質（lipofuscin）的敘述，何者錯誤？(A) 亦稱消耗性色素（tear and wear pigment）(B) 為一種生理現象(C) 於惡液質性或衰老萎縮的組織及器官出現(D
- 下列何者為犬 Pelger-Huet anomaly 之嗜中性球特徵？(A) 細胞核呈腎型或帶狀，核染質濃縮狀(B) 細胞核呈腎型或帶狀，核染質未濃縮(C) 細胞核呈分葉或帶狀，核染質濃縮狀(D
- 飼料中添加 tylosin 100 ppm 投藥，相當於飼料中此藥物濃度為多少 mg/kg？(A) 1000(B) 100(C) 10(D) 1
- 何者可能感染病毒？(A)電源電壓變小(B)自動啟動電腦電源(C)自動啟動印表機電源(D)自動傳信給他人。
- 兒童癲癎突然發作時，下列護理措施何者正確？(A)讓兒童保持側队姿勢，以利其口腔分泌物流出(B)固定兒童四肢，避免抽搐時發生骨折(C)將緊閉的牙關打開，置壓舌板於口中，避免咬傷舌頭(D)讓兒童平躺
- 承上題，請問王志祥的體重是否在正常範圍？(A)過輕(B)正常(C)過重(D)肥胖。