問題詳情
76. 每月飲料盤存作業應由：
(A)會計室人員執行
(B)會計人員會同吧檯人員執行
(C)吧檯人員執行
(D)外場經理執行。
(A)會計室人員執行
(B)會計人員會同吧檯人員執行
(C)吧檯人員執行
(D)外場經理執行。
參考答案
無參考答案
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- 食品安全衛生知識與教育，下列敘述何者正確(A)外場餐飲服務人員應具備食品安全衛生知識(B)廚師會做菜就好，沒必要瞭解食品安全衛生相關法規(C)業主會經營賺錢就好，食品安全衛生法規交給秘書瞭解(
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