問題詳情

◎請閱讀下列敘述後,回答 48~50 題:
    在上獨立研究的課程中,老師要求同學須主動發掘研究題目,小勳想到前一陣子很流行的健康減肥食品「蒟蒻」,於是與同組的錢錢決定以「蒟蒻」為研究對象。他們上網查了相關資料,發現蒟蒻是多年生的草本植物,我們食用的部分是其地下塊莖。蒟蒻的製造法,是將蒟蒻塊莖切片,磨碎,得到蒟蒻粉,再混合大量的水等,製成的成品。100 公克的蒟蒻塊含有:蛋白質 0.1 公克、脂肪 0.1 公克、膳食纖維 4.4 公克。膳食纖維,是一種可溶性纖維,但人的消化系統沒有能力將其消化和吸收,因此能夠幫助腸胃的蠕動,在日本有「胃腸清道夫」之稱。而且蒟蒻進入腸道後會吸收水分而膨脹,增加飽足感,且熱量低,所以許多人視為減肥良品。小勳很喜歡吃果凍,因此想要自製蒟蒻果凍,便到超商買了蒟蒻粉和蘋果汁,開始有趣的果凍製作。

48. 下列關於蒟蒻地下塊莖的敘述何者正確?
(A)細胞具有細胞壁,並具有葉綠體,可行光合作用自行製造養分
(B)細胞具有細胞壁,但不具葉綠體,無法行光合作用自行製造養分
(C)細胞不具有細胞壁,但具有葉綠體,可行光合作用自行製造養分
(D)細胞不具有細胞壁,也不具葉綠體,但可行光合作用自行製造養分。

參考答案

無參考答案

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