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• 旗魚、鮪魚等大型魚的處理，有以輪狀厚切者稱為魚排。一般其厚度為 (A)5 公分(B)5 公分(C)5 公分(D)5 公分。
• 1下列那一項法案的通過，造成美國金融服務業的大整合? (A)格拉斯-史迪格法案(B)銀行控股公司法 (C)金融控股公司法(D)金融服務現代化法案
• 1美國下列那一個單位於1987年同意商業銀行的控股公司成立投資銀行? (A)證管會(B)州保險廳 (C)聯邦準備埋事會(D)以上皆非
• 1下列有關美國金融服務現代化法案的敘述，何者正確?A.允許成立金融控股公司 B.聯邦政府重新擁有監督保險業的權力C.各金融機構必須公布其保護消費者隱私的政策D.金融控股公司僅能在保險，證券及銀
• 肉類中不含下列那一種營養素(A)維生素 B (B)蛋白質(C)維生素 C(D)脂質。
• 下列包裝材料中，那一種是塑膠材料？(A)鋁箔(B)紙板(C)玻璃紙(D)聚乙烯(PE)。
• 製造魚鬆時，原料先經過蒸煮處理，其目的不是為了(A)使魚肉組織固定(B)使蛋白質凝固(C)提高製成率(D)便於去皮及骨刺。
• 1下列有關美國金融服務現代化法案的敘述，何者正確?A.廢除格拉斯-史迪格法案及銀行控股公司法的限制B.州政府仍然擁有監督保險業的權力C.各金融機構必須公布其保護消費者隱私的政策D.禁止消費者的
• 1下列有關美國金融業分業的敘述，何者正確?A.對商業銀行與投資銀行分業的規範最早出現於1863年B.20世紀初期各銀行為從事有價證券業務紛紛成立聯邦立案銀行C.經濟大蕭條之前商業銀行經常為其客
• 1下列那一項不是證券集中保管事業所經營之業務? (A)有價證券之保管(B)有價證券融資融券等信用之給予 (C)有價證券買賣交割或設質交付之帳簿劃撥(D)有價證券帳簿劃撥配發作業之處理

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• 下列氣體中何者最容易溶解在水中？(A)二氧化碳(B)氦氣(C)氮氣(D)氧氣。
• 純水之水活性為(A)0.7(B)0.2(C)0(D)0.5。
• 11980年代初期，新貨幣報酬率高於投資組合報酬率的現象，對美國壽險業造成下列那一影響? (A)民眾對壽險的需求大幅增加(B)同時期保單貸款的需 求大幅增加(C)民眾對其共同基金的投資紛紛解約
• 下列何者為控制水產加工原料品質之重要因素(A)溫度(B)光度(C)包裝(D)時間。
• 8 試求出以下所示的直流電路當中，跨接於 10 Ω 電阻器兩端的電壓大小為多少伏特？(A) 50 (B) 75 (C) 100 (D) 125
• 包裝之首要目標是(A)製造方便(B)儲運方便(C)保護內容物(D)銷售方便。
• 1美國萬能與變額壽險市場占率的快速上升與下列那一項因素有直接關係? (A)利率上升(B)利率下跌 (C)所得水準提高(D)物價上漲
• 工業級之化學物質，可否作為食品添加物？(A)視其安全性判定可否添加於食品(B)不得作為食品添加物用(C)如為食品添加物准用品目，則可添加於食品中(D)沒有明文規定。
• 1下列有關美國證券交易之敘述，何者為誤? (A)美國證券交易所(ASE)為世界最大的交易所(B)公司債可在紐約交易所(NYSE)中交易 (C)公司債交易幾乎集中在櫃檯買賣中心(OTC)交易(D
• 1下列有關美國證券監理之敘述，何者為誤? (A)1933年證券法在於規範初次發行有價證券的揭露(B)1934年證券交易法在於規範在次級市場上交易之有價 證券的揭露事宜 (C)證券交易委員會(S
• 下列何者最易熱封(A)鋁箔(B)聚對苯二甲酸乙二酯(PET)(C)聚乙烯(PE)(D)紙。
• 1下列有關美國證券交易之敘述，何者為誤? (A)紐約證券交易所(NYSE)為世界最大的交易所(B)公司債可在美國證券交易所(ASE)中交易 (C)公司債交易幾乎集中在櫃檯買賣中心(OTC)交易
• 1美國股票集中交易市場以下列何者最具代表性? (A)NASDAQ(B)太平洋證券交易所 (C)紐約證券交易所(D)美國證券交易所
• 依國家衛生法規，下列那一種食品添加物除標示化學名稱外尚須增加標示其用途 (A)硝酸鹽(B)亞硝酸鈉(C)己二烯酸(D)磷酸鹽。
• 冷凍水產品之保存溫度(A)-18℃以下(B)-2℃～5℃(C)10℃～15℃(D)25℃以上。
• 1下列對各金融機構設立的最低資本額的排序，何者正確? (A)商業銀行＞工業銀行＞保險公司(B)商業銀行＞保險公司＞工業銀行 (C)工業銀行＞商業銀行＞保險公司(D)保險公司＞商業銀行＞工業銀行
• 1有關成立各種證券金融業所需的最低實收資本額，何者錯誤? (A)證券承銷商為4億元(B)證券投資信託公司為3億元 (C)綜合證券公司為20億元(D)專業證券公司為2億元
• 真空包裝機之使用，不必考慮(A)內容物香氣會否被吸走(B)封口溫度問題(C)內容物汁液會否被馬達吸入(D)封口壓力問題。
• 1下列那一事業之組織型態得為含作社之組織型態? (A)保險公司(B)票券商 (C)證券交易所(D)以上皆不可
• 下列何者與機械故障無關(A)不正常震動(B)雜音(C)停電(D)異常發熱。
• 1 台斤 30 元之原料魚相當於 1 公斤(A)36 元(B)64 元(C)30 元(D)50 元。
• 有關感電之預防何者不正確？(A)同一插座不宜同時接用多項電器設備(B)機器上裝置漏電斷路器開關(C)於潮濕地面工作可穿破舊鞋子(D)經常檢查線路並更換老舊線路設施。
• 擂潰機常用於(A)魚鬆(B)魚醬油(C)魷魚絲(D)天婦羅 之加工製造。
• 食用海帶主要著眼於攝取下列何種礦物質(A)鐵(B)錳(C)碘(D)鎂。
• 1下列對公司組織的說明，何者錯誤? (A)保險業之組織以股份有限公司或相互保險公司為限(B)銀行為法人，其組織除法律另有規定或銀行法修正施行前 經專案核准者外，以股份有限公司為限 (C)票券金