問題詳情
14.下列對明膠作為乳化劑之敘述，何者正確？
(A)屬於單分子膜類型（monomolecular type）
(B)用於w/o型乳劑
(C)可大量降低界面張力
(D)可在液滴表面形成堅硬的膜（rigid film）
(A)屬於單分子膜類型（monomolecular type）
(B)用於w/o型乳劑
(C)可大量降低界面張力
(D)可在液滴表面形成堅硬的膜（rigid film）
參考答案
答案：D
難度：適中0.668024
統計：A(95),B(56),C(175),D(656),E(0)
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