問題詳情
一、依據我國「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之分類，食品添加物中與「調整食品顏色」有關的是那幾類？請分別列出這些食品添加物類別，敘述其功能與作用原理，並各舉一例說明這些食品添加物在食品之濫用情形及可能造成之健康危害。（30 分）
參考答案
答案：A
難度：簡單0.849028
統計：A(2840),B(8),C(10),D(487),E(0)
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