18. 新聞報導：「某知名業者販賣過期食品，並且塗改有效期限，已遭相關單位查扣…。」由新聞內容可知，要杜絕黑心食品，最重要的工作是什麼？
(A)降低生產成本　
(B)承擔投資風險　
(C)重視企業倫理　
(D)加強醫療保健。