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45.下列關於蔬果色素的敘述，何者錯誤？
(A)天然葉綠素含有鎂離子
(B)花青素為水溶性
(C)木瓜的橘紅色是胡蘿蔔素的顏色
(D)番茄紅素經加熱後可轉換成維生素A
(A)天然葉綠素含有鎂離子
(B)花青素為水溶性
(C)木瓜的橘紅色是胡蘿蔔素的顏色
(D)番茄紅素經加熱後可轉換成維生素A
參考答案
無參考答案
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