31 下列何種蛋白質又稱分子伴護蛋白（molecular chaperones），使蛋白質結構精準組裝以防止不當摺疊的功能？
(A)彈力蛋白（elastin）
(B)胰蛋白酶（trypsin）
(C)膠原蛋白（collagen）
(D)熱休克蛋白（heat shock protein）