問題詳情
56. 有關成熟乳的貯存，下列何者正確？
(A) 室溫（25℃）可放 24 小時
(B) 冷藏（4℃）可放 2 星期
(C) 獨立冷凍層（-20℃）可放半年
(D) 冰過的奶水回溫後若未食用，可再放回冰箱冷凍
(A) 室溫（25℃）可放 24 小時
(B) 冷藏（4℃）可放 2 星期
(C) 獨立冷凍層（-20℃）可放半年
(D) 冰過的奶水回溫後若未食用，可再放回冰箱冷凍
參考答案
答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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