40. 某篇介紹生質能源的文章中，其中一段文字為：「可利用某種真菌類的生物，將醣類含量高的玉米分解以生產酒精。」下列何者最可能是此段文字中所提到的生物？
(A)黏菌
(B)藍菌
(C)酵母菌
(D)大腸桿菌。