問題詳情
9 下列有關明膠凝固（gelation）之敘述，何者錯誤？
(A)高濃度促進凝固
(B)高溫促進凝固
(C)高分子量促進凝固
(D)等電點時凝固之溫度最高
(A)高濃度促進凝固
(B)高溫促進凝固
(C)高分子量促進凝固
(D)等電點時凝固之溫度最高
參考答案
答案：B
難度：適中0.680628
統計：A(6),B(130),C(5),D(18),E(0)
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