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• What did the author and his roommates do first?(A) They made a plan. (B) They went out for so
• ㈣水污染防治措施
• 五、說明我國有關廢棄物掩埋場之規範及其設置要點。（20分）
• (四)分析三者的關係與重要啟示。（5 分）
• 五、試述下列微生物之⑴革蘭氏染色（或不適用革蘭氏染色）結果，⑵氧氣需求及⑶與食品之重要關係：（每小題 5 分，共 20 分）⑴ Campylobacter jejuni
• IV. 閱讀測驗：下面兩篇短文共有 10 題，每篇有 5 題，為 41 – 50 題，請閱讀短文後，選出最適當的答案。 的▲ 閱讀下文，回答第 41 – 45 題 For the most part,
• IV. 閱讀測驗：下面兩篇短文共有 10 題，每篇有 5 題，為第 41–50 題，請閱讀短文後，選出最適當的答案。What is the purpose of this notice
• 四、試述我國噪音管制區之分類方式，並說明管制標準。（20分）
• (三)巨量資料分析（Big Data Analytics）。（5 分）
• 四、何謂柵欄技術（hurdle technology）？有何主要優點？試以抑制肉毒桿菌（Clostridiumbotulinum）之內孢子發芽為例說明之。（20 分）

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• What is the best title for this passage?(A) Controlling Your Finances (B) Adjusting to Colleg
• According to the third and fourth paragraphs, which of the following did the author NOT leave
• ⑵ Clostridium perfringens
• ⑶ biopreservatives
• According to the passage, which of the following is the main cause of global warming?(A) Carb
• 四、在共用的資料庫上同時執行交易，可能會產生許多問題，而需要透過同步控制（Concurrency Control）機制來確保交易的循序性。請說明：(一)多重使用者同時使用資料庫可能導致的問題。
• (三)請說明擴充實體關係圖 （Extended Entity-Relationship Diagram; EERD）與實體關係圖（Entity-Relationship Diagram; ER
• ⑶ Penicillium citrinum
• ⑷ hydrolytic rancidity
• To live on low carbon diet, which of the following is recommended?(A) Drinking bottled water.
• ▲ 閱讀下文，回答第 46 – 50 題 People are making lifestyle choices to reduce greenhouse gas emissions global
• 三、假設關聯表綱要為 R（A, B, C, D, E, F, G），具有下列功能相依（FunctionalDependencies; FDs）關係：FD={AB→CDEFG, A→C, B→DEF,
• ⑷ Kluyveromyces marxianus
• 二、試述參與米醋（rice vinegar）發酵之三種主要菌酛之名稱（寫出彼等之屬名）、發酵原理（列相關之反應式）及該三菌酛於發酵時所擔任之角色。（20 分）
• 1 下為某一場火災中所拍之天花板照片，依其所顯示之狀況，若你是現場火調人員，先不管地板上之可燃物為何，只單純依天花板之狀況，你認為燃燒較強烈之位置在何處？(A)照片之東南方(B)照片之西南方(C)照片
• (二)以時間戳記（Time Stamping）法執行同步控制的方式。（7 分）
• 二、以熱力學關係式比較理想氣體之 T-s 圖，說明等壓過程和等容過程之斜率（和）何者較大？（10 分）∂s
• 三、試述下列測定食品微生物數目方法之原理及主要缺點。（每小題 10 分，共 20 分）⑴染劑還原法（dye reduction test）
• According to the passage, which of the following statements is true?(A) Compact fluorescent l
• 一、試說明在使用三角點做為控制之用前，須對三角點位的正確性進行檢測的原因、方法及程序。（20 分）
• ⑵阻抗法（impedance measurement）
• 四、配製微生物培養基時，應滿足那些營養需求？（20分）
• ⑵何謂 Minimum Spanning tree（MST）？試舉例說明其用處。（10 分）
• Some chemicals like DDT can remain in soil for years, resulting in vegetables and fruits thatare
• 二、⑴何謂 AVL balanced tree？（10 分）