問題詳情
35 下列敘述何者正確？
(A)以蘇丹溶液檢測餐具之油脂殘留，如有殘留，其顏色應呈藍紫色
(B)以薑黃試紙檢測油麵有無摻用硼砂，如有摻用，其顏色應呈暗青色
(C)以硫酸鈦溶液檢測魚丸有無殘留過氧化氫，如有殘留，其顏色應呈藍色
(D)以碘試液檢測餐具之澱粉殘留，如有殘留，其顏色應呈黃褐色
(A)以蘇丹溶液檢測餐具之油脂殘留，如有殘留，其顏色應呈藍紫色
(B)以薑黃試紙檢測油麵有無摻用硼砂，如有摻用，其顏色應呈暗青色
(C)以硫酸鈦溶液檢測魚丸有無殘留過氧化氫，如有殘留，其顏色應呈藍色
(D)以碘試液檢測餐具之澱粉殘留，如有殘留，其顏色應呈黃褐色
參考答案
答案：B
難度：適中0.560345
統計：A(23),B(130),C(43),D(19),E(0)
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