問題詳情
35.下列卵白中何者具有與鐵螯合而抑制細菌生長之能力？
(A)卵白蛋白（ovalbumin）
(B)卵粘蛋白（ovomucin）
(C)伴白蛋白（conalbumin）
(D)卵類粘蛋白（ovomucoid）
(A)卵白蛋白（ovalbumin）
(B)卵粘蛋白（ovomucin）
(C)伴白蛋白（conalbumin）
(D)卵類粘蛋白（ovomucoid）
參考答案
答案：C
難度：適中0.449468
統計：A(55),B(59),C(169),D(19),E(0)
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