問題詳情

55. 真菌毒素所造成之食品中毒事件與細菌性之中毒特性有所不同,若食品中檢測出黃麴毒素(Aflatoxin),顯示食品可能遭受下列何者汙染?
(A) Aspergillus parasiticus
(B) Aspergillus oryzae
(C) Penicillium citrinum
(D) Aspergillus ochraceas

參考答案

無參考答案

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