問題詳情
74.有關食品中微生物衛生標準第二版草案超前佈署，除傳統三菌的總生菌、大腸桿菌、大腸桿菌群等外，以下增列何者是不正確？
(A) 飲料食品需要做志賀氏菌等指標腸球菌
(B) 生菜沙拉需要做大腸桿菌 O157:H7
(C) 泡菜需要做金黃色葡萄球菌
(D) 冰淇淋需要做沙門氏菌
(A) 飲料食品需要做志賀氏菌等指標腸球菌
(B) 生菜沙拉需要做大腸桿菌 O157:H7
(C) 泡菜需要做金黃色葡萄球菌
(D) 冰淇淋需要做沙門氏菌
參考答案
答案：A
難度：適中0.5
書單：沒有書單，新增
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