問題詳情
15 蛋黃中何種成分是良好乳化劑之來源？
(A)cholesterol
(B)lecithin
(C)ovomucin
(D)avidin
(A)cholesterol
(B)lecithin
(C)ovomucin
(D)avidin
參考答案
答案：B
難度：簡單0.818878
統計：A(26),B(321),C(3),D(39),E(0)
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