問題詳情
19. 下列有關油類與脂肪類的敘述，何者正確？
(A)油脂中不飽和酸成分愈多，熔點愈低
(B)天然的油脂通常為簡單甘油酯
(C)油類為長鏈飽和脂肪酸甘油酯
(D)脂肪類為長鏈不飽和脂肪酸甘油酯。
(A)油脂中不飽和酸成分愈多，熔點愈低
(B)天然的油脂通常為簡單甘油酯
(C)油類為長鏈飽和脂肪酸甘油酯
(D)脂肪類為長鏈不飽和脂肪酸甘油酯。
參考答案
答案：A
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
內容推薦
- 欲區別異丁烷與異丁烯可用下列何種試劑？(A)稀 NaOH(B)AgNO3+NH4OH(C)Cu2Cl2+NH4OH(D)Br2+CCl4。
- 用質譜儀測定不易揮發之樣品如胜肽之分子量時，下列那一種游離源最適用？(A)快速原子轟擊(FAB )(B)電子衝擊(E I)(C)乾式二次離子游離(S IMS )(D)化學游離(CI)。
- 用 核磁共振儀分析 C1H3-C2H2-C3H2-C4H2-O-C5H=C6H2 時，各位置之 化學位移按大小排列應為？(A)5＞6＞1＞2＞3＞4(B)1＞2＞3＞4＞5＞6(C)6＞5＞4
- 下列溶劑何者最適合於測定紅外線吸收光譜之用？(A)水(B)四氯化碳(C)甲醇(D)苯。
- 以下為假設性情境:「在地下室作業，當通風換氣充分時，則不易發生一氧化碳中毒或缺氧危害」，請問「通風換氣充分」係指「一氧化碳中毒或缺氧危害」之何種描述？(A)危害源(B)風險控制方法(C)風險(
- 下列 的化合物，何者的質譜基峰會出現在 m/z 為 43？(A) (CH3 ) 2CHCH(CH3)2(B) (CH3CH2)2CHCH3(C)CH3(CH2)4CH3(D) (CH3)3C
- 以氣相層析法分析樣品時，有時必須先將樣品中之有機物衍生化，下列何者不為其衍生化之理由？(A)增加待測物之熱穩定度(B)增加分析之靈敏度(C)增加分析之解析度(D)增加分析之速度。
- 依勞動基準法規定，下列何者屬不定期契約？(A)季節性的工作(B)有繼續性的工作(C)特定性的工作(D)臨時性或短期性的工作。
- 下列丙烷在室溫常壓時的性質何者正確？(A)液態，可溶於汽油(B)氣態，可溶於水(C)氣態，可溶於汽油(D)液態，可溶於水。
- 不會影響 HPLC 分離效率之因素為？(A)偵測器之溫度(B)管柱內充填支撐粒子之大小(C)樣品注入閥、偵檢器、管路接頭等組件之內部體積(D)注入樣品之體積。
內容推薦
- 下列敘述何者最能解釋芳香環上的質子比其他的質子更會在低磁場有共振頻率？(A)芳香環上的 π-電子對質子能外常有效地遮蔽(B)π-電子會產生一感應磁場且此磁場與施加磁場同向(C)含有質子的sp2
- 蓮篷頭出水量過大時，下列何者無法達到省水？(A)調整熱水器水量到適中位置(B)淋浴時水量開大，無需改變使用方法(C)換裝有省水標章的低流量(5~10L/min)蓮蓬頭(D)洗澡時間盡量縮短，塗
- 專利權又可區分為發明、新型與設計三種專利權，其中發明專利權是否有保護期限？期限為何？(A)無期限，只要申請後就永久歸申請人所有(B)有，20 年(C)有，50 年(D)有，5 年。
- 下列何者為發色團？(A)-NO2(B)-OH(C)-NR2(D)-Br。
- 若勞工工作性質需與陌生人接觸、工作中需處理不可預期的突發事件或工作場所治安狀況較差，較容易遭遇下列何種危害？(A)潛涵症(B)組織外部不法侵害(C)多發性神經病變(D)組織內部不法侵害。
- 政府為推廣節能設備而補助民眾汰換老舊設備，下列何者的節電效益最佳？(A)因為經費有限，選擇便宜的產品比較重要(B)優先淘汰 10 年以上的老舊冷氣機為能源效率標示分級中之一級冷氣機(C)將桌上
- 下列烷烴中，何者沸點最高？(A)正庚烷(B)十二碳烷(C)正己烷(D)2-甲基戊烷。
- 營業秘密可分為「技術機密」與「商業機密」，下列何者屬於「商業機密」？(A)生產製程(B)程式(C)設計圖(D)客戶名單。
- 酸雨對土壤可能造成的影響，下列何者正確？(A)土壤更肥沃(B)土壤中的重金屬釋出(C)土壤礦化(D)土壤液化。
- 下列關於逆相層析的敘述，何者正確？(A)固定相為極性(B)流動相為非極性(C)屬於分配層析法(D)樣品極性愈大愈不易析出。
- 自行煮水、包裝飲用水及包裝飲料，依生命週期評估排碳量大小順序為下列何者？(A)包裝飲用水＞自行煮水＞包裝飲料(B)包裝飲料＞自行煮水＞包裝飲用水(C)包裝飲料＞包裝飲用水＞自行煮水(D)自行煮
- 下列影響偶合常數(J)的主要因素，何者正確？(A)溶劑(B)溫度(C)NMR 的磁場強度(D)鍵角。
- 下列試劑，何者可以與環己烯在室溫下發生反應？(A) (B) (C) (D) 。
- 下列電子躍遷的類型，何者能量不在紫外及可見光區？(A)σ→σ*(B)n→σ*(C)n→π*(D)π→π*。
- 下列分子何者可能是具有立體中心(Stereo center)的最小分子？(A) (B) (C) (D) 。
- -NMR 比 1H-NMR 較不靈敏的原因是？(A) 比 1H 重(B) 的圖譜在較低頻率(C) 的自然豐盛度低(D)C-C 分裂未能觀測到。
- 苯的1H-NMR圖譜是在那一區域？(A)δ＝2(四峰)(B)δ＝3(單峰)(C)δ＝7(三峰)(D)δ＝0.9(單峰)。
- 測定複雜體系如湖底泥或土壤之氧化還原電位，所使用的指示電極是？(A)銀／氯化銀電極(B)鉑黑電極(C)鉑電極(D)玻璃電極。
- 利用氣相層析法偵測有機化合物並欲收集時，適用的偵檢器是？(A)TCD(B)ECD(C)FID(D)FPD。
- 小明拿到「垃圾強制分類」的宣導海報，標語寫著「分 3 類，好 OK」，標語中的分 3 類是指家戶日常生活中產生的垃圾可以區分哪三類？(A)資源、廚餘、事業廢棄物(B)資源、一般廢棄物、事業廢棄
- 下列化合物中，何者最適合以乙醯乙酸乙酯製備？(A)酮酸(B)環烷酸(C)二元酸(D)一元酸。
- 有關吹風機使用注意事項，下列敘述何者有誤？(A)可用來作為烘乾棉被及床單等用途(B)請勿在潮濕的地方使用，以免觸電危險(C)應避免長時間使用，使用時應保持適當的距離(D)應保持吹風機進、出風口
- 下列化合物，何者無法被過錳酸鉀氧化為苯甲酸？(A)異丙苯(B)第三丁基苯(C)乙苯(D)甲苯。
- 下列關於 NMR 氫譜自旋-自旋分裂的訊號峰面積比的敘述，何者正確？(A)三重峰為 1：2：1(B)二重峰為 1：2(C)四重峰為 1：2：2：1(D)五重峰為 1：2：3：2：1。
- 在 IR 光譜中下列何鍵的伸縮吸收會出現在最低頻率處？(A)C-N(B)C-B r(C)C-H(D)C-O。