問題詳情
9. 脂肪酸藉由下列何種化學鍵結合至甘油分子上？
(A) 醯胺鍵
(B) 糖苷鍵
(C) 酯鍵
(D) 氫鍵公告試題食品技術類 專業科目(一)第 3 頁 共 8 頁
(A) 醯胺鍵
(B) 糖苷鍵
(C) 酯鍵
(D) 氫鍵公告試題食品技術類 專業科目(一)第 3 頁 共 8 頁
參考答案
答案：C
難度：適中0.611111
統計：A(3),B(0),C(11),D(4),E(0)
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