問題詳情
30微生物在下列何種食品罐頭中對熱最敏感?
(A)中性食品
(B)低酸性食品
(C)中酸性食品
(D)高酸性食品
(A)中性食品
(B)低酸性食品
(C)中酸性食品
(D)高酸性食品
參考答案
答案：D
難度：困難0.222222
統計：A(2),B(6),C(0),D(4),E(0)
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