問題詳情
18.下列何種方法處理可破壞穀物中90％以上的黃麴毒素？
(A)100℃加熱1小時
(B)烤箱烘烤30分鐘
(C)高壓（15 psi）加溫處理15分鐘
(D)氨氣或氨水經50 psi處理30分鐘
(A)100℃加熱1小時
(B)烤箱烘烤30分鐘
(C)高壓（15 psi）加溫處理15分鐘
(D)氨氣或氨水經50 psi處理30分鐘
參考答案
答案：D
難度：適中0.429119
統計：A(38),B(9),C(51),D(112),E(0)
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