問題詳情
17. 下列何者不是餐飲服務人員的訓練可運用的方式?
(A) 工作輪調
(B) 前輩教導
(C) 課堂講解
(D) 自主訓練
(A) 工作輪調
(B) 前輩教導
(C) 課堂講解
(D) 自主訓練
參考答案
答案:D
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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- ( )有一正方形水管,如附圖所示,若要使水管內的水沿順時鐘方向流動,則需加熱水管的哪一個位置最佳?(A)A 點 (B)B 點 (C)C 點(D)D 點
- 依「發展觀光條例」第3條規定,中央觀光主管機關為交通部,但主管全國觀光事務機關則為:(A) 觀光傳播局 (B) 觀光旅遊局 (C) 文化觀光局 (D) 觀光局
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- 觀光活動對社會層面的正面衝擊不包含下列何者?(A) 提供正當休閒娛樂 (B) 提升社會道德水準(C) 安定居民生活 (D) 均衡地方發展
- 為了縮短旅客入住登記作業時間,旅館可以預先進行下列何者作業?(A) 查房 (B) 排房 (C) 整房 (D) 跑房
- 觀光資源構成要件,不包括下列何者?(A) 對觀光客構成吸引力 (B) 促成旅客消費意願(C) 滿足旅客心理及生理需求 (D) 符合生態保育原則
- 觀光資源永續經營概念的發展需符合的原則,下列何者有誤?(A) 生態的永續性 (B) 社會及文化的永續性(C) 觀光利益的永續性 (D) 環境的永續性
- 某旅館有300間客房,於12月1日的住房率是80%,12月2日的住房率為50%,其房務員一天的工作分配是每人清潔10間客房。下列何者為12月2日當天旅館需要的房務員人數?(A) 15 (B)
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