48. 關於照顧服務員在飲食服務的職責上，下列敘述何者不正確？
(A)應具有營養與食物分類的基本知識
(B)協助案主盡量食用改善疾病的治療飲食
(C)觀察案主的進食情況，並記錄食入量及剩餘量
(D)對於案主要求的食物應盡量滿足 。