問題詳情

40-41題為題組 紫甘藍又稱紫色高麗菜，其所含的多種天然色素，紫甘藍汁會隨環境不同，呈現多 種顏色，隨pH值改變的顏色如表：
40.有一位廚師想著，若在綠意盎然的沙拉料理上頭點綴著些許紅紫色或許可以突顯他想要的主題；於是他選 用紫色高麗菜，並且浸泡在特別調製的溶液中，置於冰箱冷藏一夜，使顏色成了紅紫色。請選出對於此溶 液的推論合理的選項：
(A)[H+]＜[OH—]
(B)含有食用醋
(C)氳離子濃度介於10-2M〜10-4 M之間
(D)以鐵製容器盛裝有 氣泡產生（E)pH＜1＜pOH。

參考答案

答案：[無官方正解]
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)

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