問題詳情

50.a以魚肉 ATP 含量及分解產物做為新鮮度的指標稱之為:
(A) K 值
(B) TMA
(C) VBN
(D) pH 值

參考答案

答案:A
難度:簡單0.706897
統計:A(41),B(2),C(9),D(3),E(0)

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