問題詳情

34 含碳水化合物的食品(薯條,馬鈴薯片),以高溫處理就會形成丙醯烯胺,其形成與下列那一種胺基酸有關?
(A) Asparagine
(B) Arginine
(C) Phenylalanine
(D) Threonine

參考答案

答案:A
難度:適中0.645833
統計:A(62),B(13),C(18),D(3),E(0)

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