問題詳情
罐頭食品可利用何者加熱方式以避免肉毒桿菌毒素中毒？
(A)不需加熱
(B)80℃加熱 5 分鐘
(C)80℃加熱 10 分鐘
(D)100℃加熱 3~5 分鐘
(A)不需加熱
(B)80℃加熱 5 分鐘
(C)80℃加熱 10 分鐘
(D)100℃加熱 3~5 分鐘
參考答案
無參考答案
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