18.酵素的活性會受到其環境影響，請問下列關於酵素其作用環境續敘述何者正確？　
(A)酸性或鹼性環境都適合口中酵素作用　
(B)口腔中的酵素適合作用的溫度為36~37℃左右　
(C)鹼性環境適合胃中酵素作用
(D)酸性環境適合腸中酵素作用。