問題詳情

19. 下列何者是膽鹽(bile salt)的功能?
(A) 乳化作用
(B) 促進脂肪酸的吸收
(C) 促進膽固醇的吸收
(D) 水解食物中的蛋白質
(E) 水解食物中的脂肪

參考答案

答案:A,B,C
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)

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