問題詳情
78. 食品良好衛生規範準則中有關倉儲管制,應符合下列哪些規定?
(A)應遵循先進先出原則,並確實記錄
(B)倉庫內物品直接置於地上,以供搬運
(C)應善用倉庫內空間,貯存原材料、半成品或成品
(D)倉儲過程中,應有防止交叉污染之措施。
(A)應遵循先進先出原則,並確實記錄
(B)倉庫內物品直接置於地上,以供搬運
(C)應善用倉庫內空間,貯存原材料、半成品或成品
(D)倉儲過程中,應有防止交叉污染之措施。
參考答案
答案:A,D
難度:適中0.538462
統計:A(12),B(1),C(6),D(13),E(0)
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