問題詳情
11 當食品中水活性降低至 0.75 時，下列何者是最常見的腐敗微生物？
(A)黴菌
(B)細菌
(C)酵母菌
(D)古生菌
(A)黴菌
(B)細菌
(C)酵母菌
(D)古生菌
參考答案
答案：A
難度：適中0.654822
統計：A(129),B(38),C(13),D(7),E(0)
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