問題詳情
12.有關順丁烯ニ酸酐及其化製澱粉的下列敘述，何者錯誤？
(A)順丁烯ニ酸酐可應用於與食品接觸之包裝材料，遇水則轉變成順丁烯ニ酸
(B)我國已核准可使用之食用化製澱粉並未包含順丁烯 ニ酸酐修飾之澱粉
(C)順丁烯ニ酸酐為美國及歐盟核准之直接食品添加物
(D)順丁烯ニ酸的急毒性低，對於人類不具有生殖發育、 基因等毒性
(A)順丁烯ニ酸酐可應用於與食品接觸之包裝材料，遇水則轉變成順丁烯ニ酸
(B)我國已核准可使用之食用化製澱粉並未包含順丁烯 ニ酸酐修飾之澱粉
(C)順丁烯ニ酸酐為美國及歐盟核准之直接食品添加物
(D)順丁烯ニ酸的急毒性低，對於人類不具有生殖發育、 基因等毒性
參考答案
答案：C
難度：適中0.44898
統計：A(0),B(6),C(22),D(14),E(0)
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