問題詳情
13.製備魚肝油的o/w型乳劑時，加入何種性質的抗氧化劑可達最佳的效果？
(A)親水性
(B)親油性
(C)兩性
(D)半極性
(A)親水性
(B)親油性
(C)兩性
(D)半極性
參考答案
答案：B
難度：適中0.603547
統計：A(661),B(1259),C(163),D(3),E(0)
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