問題詳情
1.在釀造啤酒的過程中會加入麥芽，請問其主要目的為何？
(A)麥芽內含有澱粉酶
(B)麥芽內含有蛋白酶
(C)麥芽內含有脂肪酶
(D)麥芽內含有乳糖酶
(A)麥芽內含有澱粉酶
(B)麥芽內含有蛋白酶
(C)麥芽內含有脂肪酶
(D)麥芽內含有乳糖酶
參考答案
答案：A[無官方正解]
難度：簡單0.785714
統計：A(22),B(2),C(0),D(3),E(0)
內容推薦
- 「文學作品不僅能夠反映時代，讓人們了解一個時代的特色，同時因為文學作品深具感染力，有時也能創造歷史」。關於上述觀點，下列哪一組文學作品與歷史事件的因果關係，最符合「創造歷史」的說法？ (A)《常
- 「這個有權有勢的約翰‧波米爾用欺騙、暴力占有您的苦難臣民－我們的牧場，這些土地是我們世代所擁有的。他把這些牧場和其他土地用籬笆圍上，作為自己所有。」後來，「這個約翰‧米波爾又強行奪取了我們的住宅、
- 中南美洲的獨立運動起因於長期以來半島人獨占殖民地的權利，加上受到世界革命浪潮的影響，故只掌握經濟優勢的克里奧爾人開始挑戰伊比利半島上的兩大強權。請問：獨立除了上述的原因之外，中南美洲還掌握了哪一
- 在一場內戰中，全國分為兩個陣營，戰後，戰勝陣營主張：各邦人民不僅是邦的公民，也是聯邦公民；邦政府未經法律程序，不得剝奪該邦人民的生命、自由或財產，但「法律程序」須由聯邦政府制訂。這場內戰是 (A
- 美術工藝運動最著名的建築「紅屋」，被譽為:「世界最美的房子」，其設計師為?(A)韋伯 (B)威廉莫里斯 (C)約翰拉斯金 (D)史考特
- 俄國作曲家柴可夫斯基所寫著名樂曲：〈1812序曲〉，曲中間有法國〈馬賽進行曲〉及帝俄國歌、民謠，曲風鏗鏘激昂。請問：這應是歌頌下列何事？ (A)半島戰爭的失敗 (B)大陸封鎖政策的失敗 (C)拿
- 「有了○○作動力，只要加上煤作燃料開動○○，就可根據需要建立工廠，不再受到河流的限制。由於英國煤的蘊藏量非常豐富，建立工廠十分方便。○○的廣泛利用，使英國到處都建立起大工廠。那些高聳入雲的煙囪，噴
- 「每一時代的社會結構決定在其經濟生產模式，從原始的土地公有制解體以來，全部歷史都是階級鬥爭的歷史。意即社會發展的各個階段上，是被剝削階級和統治階級之間鬥爭的歷史；而當前這個被剝削的階級正是無產階
- 美國在十八世紀後半期建國之後，原本只是個擁有大西洋沿岸十三州的小國，經過一百多年後，已成為地濱兩洋的強大國家。請問：下列何者不是以武力的方式取得的領土？ (A)阿拉斯加州 (B)加利福尼亞州 (
- 有關「美術工藝運動」之敘述，下列何者為錯誤?(A)威廉莫里斯有「現代設計之父」的美譽 (B)反對手工藝，主張以機械文明為設計核心 (C)以自然花草為裝飾圖案，對稱構圖 (D)1861年，成立了莫里
內容推薦
- 「邦聯制」與「聯邦制」皆曾出現在美國歷史上，兩者最大的差異在於何者？ (A)前者強化地方分權，後者強化中央政權 (B)前者強化中央政權，後者削弱中央政權 (C)前者採取中央集權，後者採三權分立
- 英國詩人但尼生在1847年寫下一首詩：「男人在戶外，女人在家裡／男人使劍，女人拿針╱男人有腦，女人有心／男人發號施令，女人順從遵行╱若不如此，混亂必行」這首詩反映出十九世紀中葉的哪一種觀點？ (
- 有關「設計」的敘述，何者正確?(A)設計的創作完全不受條件限制 (B)設計是一種表現自我的技術 (C)設計要兼顧機能性、審美性、經濟性(D)任何造型活動都可以說是設計
- 「烏蘭城教堂」書刊封面設計師，為下列何者?(A)麥克慕杜(Mackmurdo) (B)麥金塔斯(Mackintosh) (C)羅特列克(Lautrec) (D)慕夏(Mucha)
- 關於「商業資本主義」的敘述，何者說明錯誤？ (A)發生在十六世紀中葉到十八世紀中葉 (B)主要是商人的投資 (C)它的產生，與黑死病之後人口的成長及物價上漲的刺激有關 (D)商業資本主義的產生主
- 「設計」一詞，在東漢許慎《說文解字》一書上解釋，設，有陳列之意；計，則為何者涵義?(A)算數 (B)製作 (C)草圖 (D)記號
- 「黃道十二宮」彩色石版畫之作者，為下列何者?(A)麥克慕杜(Mackmurdo) (B)麥金塔斯(Mackintosh) (C)羅特列克(Lautrec) (D)慕夏(Mucha)
- 人類真正設計活動的開始，應該是始於? (A)舊石器時代 (B)新石器時代 (C)文藝復興 (D)工業革命
- 「紅磨坊」石版畫之作者，為下列何者?(A)麥克慕杜(Mackmurdo) (B)麥金塔斯(Mackintosh) (C)羅特列克(Lautrec) (D)慕夏(Mucha)
- 「希爾豪斯椅」高背椅設計師，為下列何者?(A)麥克慕杜(Mackmurdo) (B)麥金塔斯(Mackintosh) (C)羅特列克(Lautrec) (D)慕夏(Mucha)
- 克林姆(Gustav Klimt)擅長繪製女性與愛情的題材，其代表派別所屬的國家為?(A)蘇格蘭 (B)英國 (C)奧地利 (D)西班牙
- 發表「Less is more」的現代主義名言，為下列何者?(A)慕特修斯 (B)貝倫斯 (C)格羅佩斯 (D)凡德洛
- 現代主義興起於十九世紀末~二十世紀間，以下列哪三個國家為中心逐漸形成?(A)俄國、荷蘭、德國 (B)俄國、法國、英國 (C)德國、蘇格蘭、奧地利 (D)美國、荷蘭、西班牙
- 包浩斯創校於? (A)1918年 (B)1919年 (C)1920年 (D)1921年
- 下列何者不是「流線型」風格的敘述?(A)符合空氣動力學的外觀 (B)圓滑的邊緣、流暢的表面 (C)被視為現代化與進步的象徵 (D)格迪斯創造了最傑出的流線型汽車和火車，已生產的「飛機四號」就是一
- 被稱為「構成主義之父」，並設計了「第三國際紀念塔」的設計師，為下列何者?(A)塔特林 (B)馬列維基 (C)里奇斯基 (D)都斯柏格
- 下列何者為包浩斯的創始者，也是第一任校長?(A)梅耶 (B)格羅佩斯 (C)凡德洛 (D)伊登
- 下列有關開花植物生活史中，種子形成過程的次序排列，何者正確？(A)胚→減數分裂→胚囊→受精 (B)減數分裂→胚囊→受精→胚(C)減數分裂→受精→胚→胚囊 (D)受精→胚囊→減數分裂→胚
- 興起於英國，流行於美國，又稱為「大眾藝術」的流派為? (A)裝飾藝術 (B)流線型風格 (C)普普藝術 (D)後現代主義
- 蒙德里安擅長以垂直、水平線條，搭配哪三種顏色作為畫面構圖?(A)紅、黃、綠 (B)紅、黃、藍 (C)紅、黃、紫 (D)黃、綠、藍
- 如果你對「工業革命對人類的影響」抱持樂觀的看法，下列哪一項目無法支持你的觀點？ (A)英國紡織業在1815－1860年之間，輸入的棉花大約增加了十二倍 (B)英國金屬及重型機械的外銷，從1840－
- 關於性傾向的敘述，下列何者正確？ (A)異性戀是情慾對象與自己相同生物性別 (B)同志專指喜歡男扮女裝或女扮男裝的人 (C)同性戀是一種心理上、主觀的性別認同 (D)雙性戀是指愛慕或性幻想對象，跨
- 下列何者是世界公認的第一件普普藝術作品?(A)《瑪莉蓮‧夢露》 (B)《是什麼使今日的家庭變得如此不同，如此有魅力?》(C)《無助》 (D)《潘頓疊椅》
- 英國人口自十八世紀以來，呈現成長趨勢到十九世紀末達到高峰。從附圖的英國出生率與死亡率的趨勢圖中，可以了解導致人口成長的主因為何？ (A)工業革命改善了生活條件，死亡率下降 (B)工業革命使經濟狀況
- 「德國工藝聯盟」簡稱為DWB，為哪一流派的前身? (A)裝飾藝術 (B)現代主義 (C)包浩斯 (D)流線型