問題詳情
2 關於標準食譜之製作敘述，下列何者錯誤？
(A)以小成大作擴展
(B)使用因數表做換算
(C)考慮製備烹調損失
(D)考慮烹煮時間差異
(E)本題送分
(A)以小成大作擴展
(B)使用因數表做換算
(C)考慮製備烹調損失
(D)考慮烹煮時間差異
(E)本題送分
參考答案
答案：E
難度：非常困難0.167286
統計：A(19),B(57),C(33),D(104),E(45)
內容推薦
- 10 下列何種食物的膽固醇最多？(A)100 克鮪魚肉(B)100 克豬瘦肉(C)1 顆雞蛋（60 克）(D)100 克豬肝
- 在河道航行，順流而下和頂流而上，舵效（相同舵角下，橫移距離的大小）與舵力（相同舵角下，舵產生推力大小）之關係如何？(A)順流時舵效比頂流好，順流時舵力比頂流好(B)順流時舵效比頂流好，順流時舵力
- 22 利用固定的環境來訓練固定的效果，是為了要個案達到下列何種目的？(A)概化策略 (B)轉移技巧 (C)他律行為 (D)例行事務
- 9 以下何者為 anorexia nervosa 患者飲食較常見的特徵？(A)嚴格限制蛋白質攝取(B)嚴格限制脂肪攝取(C)嚴格限制鈉的攝取(D)嚴格限制鉀的攝取
- 11 甲將其所有之機車借給乙，乙因保管不周，致該車為丙所竊。下列關於甲、乙、丙彼此間主張之敘述，何者正確？(A)甲可向丙請求返還，但不可向乙請求債務不履行之損害賠償(B)甲可向乙請求債務不履行之損害賠
- 以big-0代表某一個資料排序法的效率，則下列何者 代表對應的方法效率最佳？(A) O(3n + n2)(B) O(n2) (C) O(n log n)(D) O(3n2)
- 對下運動神經元受傷患者進行職能治療，首先要提昇：(A) 肌力(B) 手眼協調(C) 手部靈巧度(D) 關節活動度
- 4 甲公司 X4 年度的相關資料如下：本期淨利$400,000支付所得稅70,000支付利息270,000出售機器得款（含處分資產損失$100,000）340,000折舊費用90,000應收帳款提列呆
- 5 自殺問題是社工處遇相當重要的議題，有關自殺之敘述，下列何者錯誤？(A)失落事件引起的絕望，是自殺的重要原因(B)想要自殺的人多半會求救(C)大部分自殺的人都會採用上吊、臥軌、舉槍等激烈的自我傷害方
- 5 下列有關私有化（privatization）的敘述，何者比較正確？(A)福利服務的供給主要基於權利，它反應了個人生活免於市場力量左右的程度(B)引入民間資源提供社會福利服務，它可以滿足多元需求，降
內容推薦
- 9 社會工作者在機構實施其專業，應掌握社會工作過程之主要要素，下列敘述何者正確？①專業的挑戰與轉化 ②直接服務的基礎知識 ③專業的價值觀與倫理 ④服務的方法與過程 ⑤專業的目的(A)①②③④⑤ (B)
- 有關「本體肌肉促進術（Proprioceptive neuromuscular facilitation）」治療原理的敘述，何 者錯誤？(A) 動作行為的成長有循環的傾向（cyclic tre
- 5 乙公司於 X1 年 7 月 1 日用 $115,500 買進一部機器，估計該機器可用 8 年，殘值為$5,500，採直線法折舊。X4 年由於乙公司有更新的發明，決定該機器只能用到 X7 年底，且殘
- 47 治療師先提供個案餵硬幣給小豬存錢筒吃、串珠珠項鍊、下棋、擲骰子等活動，以促進其手指靈活度，再開始訓練他扣釦子。是屬於什麼介入策略？(A) 預防（prevention approach )(B)
- 2 下列選項中的成語，何者的用法與原始的意義不同？(A)言者諄諄，聽者藐藐—《詩經．大雅．抑》：「誨爾諄諄；聽我藐藐。」(B)今是昨非—《陶淵明集．歸去來辭》：「實迷途其未遠，覺今是而昨非。」(C)鉤
- 23 下列輔具何者最適用於只能單手操作的患者？(A)穿襪器 (B)開罐固定器 (C)旋轉湯匙 (D)長柄取物夾
- 威廉遜迴轉法 (Williamson turn) 滿舵至落水的一舷，待艏向迴旋至多少度數後，改滿舵至相反方向，直到返回至與原航向相反之方向？(A)迴轉20度(B)迴轉40度(C)迴轉60度(D)
- 12 關於經理權之授與，下列敘述，何者錯誤？(A)得以明示或默示為之(B)得僅限於管理商號事務之一部(C)得代理商號為原告或被告或其他一切訴訟上行為(D)數經理人中，任何一人簽名，對於商號即生效力
- 下列有關高密度脂蛋白（HDL）的敘述，何者錯誤？(A)血液中的 HDL，大部分是由肝臟和小腸製造(B)四種脂蛋白中，HDL 的蛋白質比例最低，體積最小(C)HDL 膽固醇濃度高低和罹患心血管疾病
- 有關refeeding syndrome所引起的現象，下列何者錯誤？(A)低血磷(B)低血鉀(C)血糖變化(D)維生素過多
- 關於痙攣（spasticity），下列敘述何者錯誤？(A) 是大腦皮質（cortex）受傷害的結果之一(B) 與「肌肉高張力（hypertonus）」不是同義字(C) 嚴重度的量測，可用肢體被
- 5 下列何者是衛生福利部對幼兒的營養建議？(A) 2 歲以下不宜使用低脂或脫脂奶(B)可用果汁代替水果，一天約可攝取 500 c.c.(C)一天應有 1/5 為全穀類(D)一天豆魚肉蛋類建議 3～5
- 關於感覺再教育，下列敘述何者錯誤？(A) 感覺再教育之第一層級為針對保護功能之代償方式的教育(B) 訓練感覺刺激需要病人專注之注意力，至少 10－15 分鐘(C) 應先訓練定位觸覺（const
- Class III 抗心律不整藥主要阻斷何種離子通道？(A)Potassium(B)Sodium(C)Chloride(D)Calcium
- 當治療師在治療視覺功能障礙個案時，建議家人固定家中擺設、排除通道上的雜物，以助個案獨立自我照顧，是採用何種理念？(A)使用輔具協助（use assistive devices）(B)改變工作方法
- 有關岸壁效應，下列何者錯誤？(A)距岸壁越近越劇烈(B)水深越深越劇烈(C)船速越高越劇烈(D)船型越肥大越劇烈
- 6 甲公司於 X1 年 4 月 1 日購置機器一部，購價$80,000，另付運費$2,000 及安裝費$8,000，估計該機器可使用 10 年，並估計可使用 100,000 小時，估計殘值$10,00
- 48 若要評估小學高年級兒童的日常生活功能，下列何種評估工具較不合適？(A) 兒童功能獨立評量表（Functional Independence Measure for (C)hildren )(B)
- 21 皮爾羅賓氏症候群（Pierre Robin syndrome）的口腔結構缺陷，除了小頜外，還包括那些？唇裂顎裂 舌頭後縮 舌頭前伸(A)(B)(C)
- 9 社會工作者需要向社會大眾證明所提供的服務能夠產生有效的改變，為了如此，社會工作者需要具備何種技能或能力？(A)進行研究 (B)政策分析 (C)時間管理 (D)建立關係
- 2 依據食品良好衛生規範，食品業者應指派下列何種職務人員針對建築與設施及衛生管理之情形填報衛生管理紀錄？(A)衛生督導專責人員(B)衛生管理專責人員(C)衛生清潔專責人員(D)食品安全專責人員
- 3 張先生參加一場男性長輩的告別式，送那一幅題辭是正確的？(A)駕返瑤池(B)道範長存(C)坤儀足式(D)懿德常昭
- 有關治療Prinzmetal angina的敘述，下列何者錯誤？(A)相對於stable angina，其病人群較為年輕及較常抽菸，因此戒菸是治療首要步驟(B)因為冠狀動脈痙攣，因此要立即靜脈注
- 下列何類化合物之質譜不會有McLafferty rearrangement之離子裂片？(A)Alcohols(B)Amides(C)Esters(D)Ketones
- 22 職能治療師羅（Mary Law）所建構之「人－環境－職能模式（Person-environment-occupation model）」，其理論基礎不包含下列何者？(A)加拿大職能治療準則(B)