31. 俊鵬嘗試自己用鹽水醃漬小黃瓜，結果一段時間後發現小黃瓜越來越乾癟，而小黃瓜外的水分越來越多，其原因為何？
(A) 鹽分破壞小黃瓜的構造，使水分滲出
(B)小黃瓜含水量多，無論放在何種環境下，都會很容易而且快速的滲出水分
(C)小黃瓜吸收空氣中的水分，所以水分增多
(D) 鹽水濃度較小黃瓜高，於是產生滲透作用，使水分滲出。