問題詳情
12.豬屠體背脂厚度，是如何測量？
(A)屠體中央背部之第一肋骨，最後肋骨及最後腰椎等三點背脂平均表示
(B)屠體中央背部之第二肋骨，最後肋骨及最後腰椎等三點背脂平均表示
(C)屠體中央背部之第一肋骨，最後肋骨及第二腰椎等三點背脂平均表示
(D)屠體中央背部之第二肋骨，最後肋骨及第二腰椎等三點背脂平均表示
(A)屠體中央背部之第一肋骨，最後肋骨及最後腰椎等三點背脂平均表示
(B)屠體中央背部之第二肋骨，最後肋骨及最後腰椎等三點背脂平均表示
(C)屠體中央背部之第一肋骨，最後肋骨及第二腰椎等三點背脂平均表示
(D)屠體中央背部之第二肋骨，最後肋骨及第二腰椎等三點背脂平均表示
參考答案
無參考答案
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