問題詳情
一、近年來出現幾起影響層面相當大的食品安全衛生事件包括國內、外養殖業者將瘦肉精、抗生素添加於飼料中，致使市售肉品被檢出含有瘦肉精、抗生素；大陸食品業者為提高乳製品之蛋白含量添加三聚氰胺；臺灣業者以塑化劑作為起雲劑的原料等，顯示食品安全衛生有效管理的重要性與急迫性。請問現階段臺灣在食品安全衛生管理有那些制度規範？其目的為何？為確保消費者人人「食」的安心與健康，您認為有那些可行的政策值得加強或改進？又該如何加強或改進以達成預期目標？（40 分）
參考答案
答案：C
難度：非常簡單0.946658
統計：A(37),B(20),C(2804),D(101),E(0)
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