問題詳情
27馬鈴薯長期保存時會發芽而產生下列何種有毒物質?
(A) kojic acid
(B) solanine
(C) phytic acid
(D) isoflavones
(A) kojic acid
(B) solanine
(C) phytic acid
(D) isoflavones
參考答案
答案：B
難度：簡單0.869565
統計：A(2),B(40),C(1),D(0),E(0)
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