問題詳情
36. 種子依其主要成分不同，人類可直接攝取其養分或是榨取種子內之成分作為烹飪、食用，下列針對種子化學組成敘述何者正確？
(A)禾穀類種子富含最多蛋白質
(B)豆菽類種子富含最多脂質
(C)土豆屬於豆菽類種子，故其蛋白質含量最高
(D)大豆種子富含蛋白質、油脂特高
(A)禾穀類種子富含最多蛋白質
(B)豆菽類種子富含最多脂質
(C)土豆屬於豆菽類種子，故其蛋白質含量最高
(D)大豆種子富含蛋白質、油脂特高
參考答案
無參考答案
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