15. 品蕙聽說啤酒酵母優酪乳是一種有助腸道蠕動的減肥食品，也可以用它的酵母來使小麥釀成啤酒，試問下列何者正確？
(A)製造優酪乳的乳酸桿菌和酵母菌屬於同一界
(B)啤酒酵母菌是一種細菌，可以用來釀酒
(C)乳酸桿菌具有完整的細胞核，為單細胞生物
(D)用來釀酒的小麥屬於單子葉植物。