問題詳情
31. 關於餐廳食材計算，甲 (耗損率) 與乙 (產出率，或稱淨料率) 之關聯，下列何者正確？
(A) 甲×乙=100%
(B) 甲 
乙=100%
(C) 甲-乙=100%
(D) 甲+乙=100%
參考答案
答案：D
難度：適中0.634839
統計：A(95),B(156),C(32),D(492),E(0)
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