31 以絲胺酸（serine）合成甘胺酸（glycine），或甘胺酸（glycine）分解成絲胺酸（serine）時，需要下列何種物質攜帶單碳原子基團進行轉換？
(A)維生素 B1（thiamin）
(B)乙醯輔酶 A（acetyl-CoA）
(C)硫辛酸（lipoate）
(D)四氫葉酸（tetrahydrofolate）