(二)비빔밥은 무엇보다 장수식품이다. 또한 융합식품이다. 그리고 돌솥 비빔밥은 먹는 사람이 비벼서 곧, 융합으로 새 맛을 내도록 되어 있다. 비벼놓고 맛이 없으면 물에 엎어서 끓이면 매운탕이 된다. 전세계적으로 이런음식은 없다. 어떤 나라 문화이건 음식에서 그 특성을 가장 쉽게 찾아 볼수 있다. 그런데 한국은 융합의 나라라고 해도 과언이 아니다. 동아시아국가 중 동서양 문화나 사계절 기후가 가장 많이 융합된 나라이다. 반도국가로서 대륙문화와 섬나라 문화도 많이 융합된 나라이다. 한국인은 융합문화 속에서 살아가고 있다. 그런데 놀라운 사실은 각종기술과 산업의 융합 시대가 빠르게 전개 되고 있다는 것이다. 이는 바로 한국인의 문화시대가 오는 것이 아닌가 한다.（10 分）