問題詳情
50. 利用直接法製作麵包時，室內溫度為 24 ℃、麵粉溫度 25 ℃、水溫 20 ℃，適用水溫為11 ℃，若麵包理想麵糰溫度為26℃，則最終攪拌後的麵糰溫度為多少℃？
(A) 26℃
(B) 27℃
(C) 28℃
(D) 29℃
(A) 26℃
(B) 27℃
(C) 28℃
(D) 29℃
參考答案
無參考答案
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