32. 豆 漿 是 國 人 常 用 飲 品 ， 其 製 作 過 程 如 下 ：（ 1） 將 黃 豆 洗 淨 置 入 盆 中 泡 水 使 其 膨 脹 ， 傾 斜 盆 子 將 水 緩 緩 倒 出（ 2） 再 用 篩 子 瀝 乾 水 分 後 ， 再 次 將 黃 豆 沖 水 洗 淨 後 放 入 果 汁 機（ 3） 加 適 量 水 並 啟 動 果 汁 機 ， 使 黃 豆 汁 呈 現 細 綿 狀（ 4） 將 打 好 的 豆 汁 倒 入 鍋 中 ， 以 小 火 慢 煮 ， 過 程 中 需 持 續 攪 拌 ， 避 免 燒 焦（ 5） 將 煮 滾 的 豆 汁 過 篩 ， 即 告 完 成下 列 物 質 純 化 之 技 術 與 上 述 過 程 使 用 到 類 似 者 有 哪 些 ？ （ 應 選 2項 ）
(A)蒸 餾
(B)層 析
(C)過 濾
(D)傾 析
(E)再結晶